مواد مورد نیاز کوکی شکلاتی نرم
چهار و نیم فنجان آرد همه منظوره
دو قاشق سوپ خوری جوش‌شیرین
دو فنجان کره ، نرم شده
نصف فنجان شکر قهوه ای
نصف فنجان شکر سفید
دو بسته دسر وانیل
چهار عدد تخم مرغ
دو قاشق چای خوری وانیل
چهار پیمانه چیپس شکلات
دو فنجان گردوی خرد شده (اختیاری)
روش آماده سازی کوکی شکلاتی نرم
این یک شیرینی دوست داشتنی و با طعم وانیل است که به علت داشتن ظاهری زیبا برای کودکان بسیار مناسب خواهد بود. بزرگسالان نیز از این بیسکوییت خوش مزه می توانند به عنوان عصرانه در کنار قهوه و نوشیدنی های گرم مانند چای استفاده نمایید.
گام اول :
قبل از هر کاری ابتدا باید فر را روشن کنیم و دمای آن را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهیم.
دو ورق کاغذ روغنی بر داشته و روی سینی فر قرار می دهیم.
گام دوم:
در یک کاسه آرد و جوش شیرین را الک کرده و مخلوط می کنیم ، کنار می گذاریم.
یک کاسه بزرگ دیگر بر می داریم و کره نرم شده ، شکر قهوه ای و شکر سفید را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند.
سپس مقدار دو قاشق غذا خوری بکینگ پودر را به مواد اضافه می کنیم و بعد از آن تخم مرغ را اضافه کرده و به سرعت هم می زنیم که مخلوط شوند.
گام سوم :
سپس مواد را به مخلوط آرد اضافه کرده و شکلات چیپسی و گردو را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر یک دستی داشته باشیم.
سپس با قاشق مربا خوری خمیر را به کوکی های کوچک تقسیم کرده و روی سینی فر به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه پخت می نماییم.
منبع: ashpaziha.com